Tra leggende avvincenti e castelli possenti, mura medievali dal fascino magnetico e miti...
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All'interno del parco regionale di Monte Sole, nei pressi del fiume
Setta, l'Azienda Agricola La Quercia è circondata da acacie, querce,
castagni, pioppi e aceri che ospitano una fauna selvatica con cervi,
daini, caprioli, falchi, cinghiali, ricci e ghiri. L'azienda, in
conversione al biologico, produce vino Trebbiano Igt e vino Sangiovese
Igt, noci, miele, ortaggi, frutta e marmellate. Beatrice, Cristina ed
Emma Bignardi propongono ai loro ospiti una gastronomia che abbraccia
la cucina storica petroniana e appenninica con menù alla riscoperta dei
sapori della cucina etrusco-romana.
Crescentine al formaggio,
pappardelle, cannelloni, tortelloni e arrosti sono preparati con i
prodotti dell’azienda. Agriturismo La Quercia è anche Fattoria Didattica con vari
percorsi dedicati agli animali, ai siti archeologici di Marzabotto e
all'alimentazione degli antichi, attività ideali sia per scuole che per
famiglie con giornate nel bosco e giornate dedicate al miele.
Agriturismo La
Quercia aderisce all'associazione Italiana Celiachia, proponendo menu
senza glutine. Inoltre aderisce a Montagna Amica La via del Pane.
L'Agriturismo La Quercia è raggiungibile attraverso la Strada Statale 325 che collega Bologna a Prato e Firenze.