Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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En
el centro de Racale, área entre Gallípoli y de Santa Maria di Leuca,
Atrium es un restaurante elegante, el molino en la cueva subterránea y
fuera de un romántico jardín con cítricos, donde en verano se puede
cenar bajo las estrellas.
La
cocina de Tonino y presentado por Constantino, ofrece especialidades
de Salento en el mar y la tierra, pero en verano, el verdadero
protagonista es el pescado.
Entre
los platos de mayor éxito: el camarón y los tallarines de calabacín,
chalecos rellenos de berenjena y queso ahumado, camarones con sal y
puff Gallipoli rojo-hielo de frutas-crema.
Carta de vinos del restaurante Atrium incluye vinos de Puglia y nacional.