Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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La stessa società a cui fanno capo l'Hotel e la Locanda del Castello gestisce il ristorante osteria Colle Ameno. Un locale inserito tra le botteghe artigiane e artistiche dell’omonimo borgo alle porte di Sasso Marconi e a 8 chilometri dal centro di Bologna.
Questo è il regno delle tigelle da affiancare ai taglieri di affettati e formaggi scelti fra le migliori produzioni nazionali. Il menu presenta altri piatti e specialità di estrazione contadina come la zuppa e il minestrone oppure la polenta con umido di salsiccia e costine da abbinare alle birre o ai vini, la cui carta privilegia le produzioni locali e biologiche.